有聽過 #蘋婆 嗎？（又稱 #鳳眼果 ）

口感跟🌰栗子很像，它是「蘋婆樹」的...

有聽過 #蘋婆 嗎？（又稱 #鳳眼果 ）

口感跟🌰栗子很像，它是「蘋婆樹」的果實，可以用滾水煮、蒸、烤、糖蜜及紅燒 ⋯等方式食用。每年7—8月是蘋婆的收穫期，但蘋婆樹蠻稀少的，不易獲取。

蘋婆富含維生素A，有明目、增強免疫力、促進生長發育、保護胃、呼吸道黏膜的功能，夏天食用，還能退熱降火，好處多多。

👉🏻蒸熟後，剝去黑色外種皮與淡褐色半透明皮，沾少許昆布醬油，也可以當作孩子們的零食吃喔！

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